خالص سوکرلوز پاؤڈر

Sucralose، عام طور پر sucralose کے نام سے جانا جاتا ہے، C12H19Cl3O8 کے مالیکیولر فارمولے کے ساتھ، فی الحال سوکروز سے پیدا ہونے والا واحد فعال میٹھا ہے۔ یہ ایک اعلی میگنیفیکیشن سویٹینر ہے جس کی مٹھاس سوکروز سے 600 گنا زیادہ ہے اور اس کی مٹھاس خالص ہے۔ اس کی مٹھاس کی خصوصیات سوکروز سے بہت ملتی جلتی ہیں، بغیر کسی تلخ ذائقے کے۔ اس میں بو کے بغیر اور ہائیگروسکوپک ہونے کی خصوصیات ہیں، اعلی تھرمل استحکام کے ساتھ، پانی میں انتہائی گھلنشیل، اور نامیاتی سالوینٹس جیسے ایتھنول اور میتھانول میں گھلنشیل۔ Sucralose اس کی توانائی کی کمی، اعلی مٹھاس، خالص مٹھاس، اعلی حفاظت کی طرف سے خصوصیات ہے، اور یہ بھی سب سے زیادہ مثالی مٹھائیوں میں سے ایک ہے.

Trichlorocane شوگر پاؤڈر میں اعلی مٹھاس، کوئی توانائی، مستحکم خصوصیات وغیرہ کی خصوصیات ہیں۔ اس کی مٹھاس سوکروز کے 600 گنا تک پہنچ سکتی ہے، اور خون میں شوگر کے اتار چڑھاؤ کا سبب نہیں بنے گی۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ کھانے کے ذائقے کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، کھٹے اور کسیلے ذائقوں کو ماسک کر سکتا ہے، اور کھانے کے مجموعی معیار کو بڑھا سکتا ہے۔

کھانے کی پیداوار اور پروسیسنگ میں، ٹرائکلوروسکروز پاؤڈر بڑے پیمانے پر اعلی درجہ حرارت والی پروسیس شدہ کھانوں، خمیر شدہ کھانوں، کم چینی والی صحت بخش غذاؤں وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر بیکنگ پیسٹری، روٹی، دہی، ڈبے میں بند پھل، کینڈی والے پھل وغیرہ سب سوکرالوز استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک میٹھیر کے طور پر پاؤڈر. اس کے علاوہ، سوکرلوز پاؤڈر مشروبات، الکحل مشروبات، سیزننگ اور دیگر مصنوعات کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے، جو مٹھاس کو بڑھا سکتا ہے اور مصنوعات کے ذائقے کو بہتر بنا سکتا ہے۔

طب کے شعبے میں، سوکرالوز پاؤڈر، ایک محفوظ میٹھے کے طور پر، روایتی شوگر میٹھے بنانے والوں کی جگہ لے سکتا ہے اور اسے صحت کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لیے شوگر فری ادویات اور صحت سے متعلق مصنوعات تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ Trichlorosucrose پاؤڈر روزانہ کیمیکل مصنوعات میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ روزانہ کیمیکل مصنوعات جیسے ٹوتھ پیسٹ، ماؤتھ واش، شیمپو اور شاور جیل میں مناسب مقدار میں سوکرالوز شامل کرنے سے نہ صرف پروڈکٹ کے ذائقے اور خوشبو میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ استعمال کی لذت بھی بڑھ جاتی ہے۔

• زیادہ مٹھاس: اس کی مٹھاس سوکروز سے 300-600 گنا زیادہ ہے، خالص مٹھاس کے ساتھ جو رفتار، شدت اور مدت میں سوکروز سے ملتی جلتی ہے۔
• کوئی توانائی نہیں: یہ انسانی جسم میں میٹابولزم میں حصہ نہیں لیتی اور انسانی جسم سے جذب نہیں ہوتی۔ کیلوری کی قیمت صفر ہے، جو کہ ذیابیطس کے مریضوں اور صحت مند غذا کی پیروی کرنے والوں کے لیے موزوں ہے۔
• اعلی حفاظت: طویل مدتی حفاظتی سرٹیفیکیشن ٹیسٹنگ کے بعد، اسے امریکی FDA نے GRAS سطح کے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر تسلیم کیا ہے جس میں کوئی زہریلے مضر اثرات نہیں ہیں۔
• اینٹی کیریز: ڈینٹل کیریز بیکٹیریا کے ذریعہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے، یہ زبانی گہا میں نقصان دہ تیزاب کی پیداوار کو مؤثر طریقے سے کم کرسکتا ہے اور دانتوں کی سطح پر اسٹریپٹوکوکس کے چپکنے کو روک سکتا ہے۔
• ذائقہ میں اضافہ: یہ کھانے میں دیگر اجزاء کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے، مجموعی ذائقہ کو مزید متنوع اور بھرپور بنا سکتا ہے۔
• اچھی استحکام: گرمی، تیزاب، اور الکلی کے لیے مستحکم، ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں آسان۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: خالص sucralose پاؤڈر، چین خالص sucralose پاؤڈر مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری