Sucralose کے ترقی کے امکانات

سوکرالوز کو 400 سے زیادہ اقسام کے کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے، بشمول کاربونیٹیڈ مشروبات، کاربونیٹیڈ مشروبات، الکوحل والے مشروبات، ڈبہ بند پھل اور سبزیاں، اچار والے کھانے اور چٹنی، جام، بیکڈ اشیا، آئس کریم، دودھ کی مصنوعات، ناشتے کے اناج، اور روزانہ میٹھے بنانے والے۔ کم کیلوری والے مشروبات مصنوعی مٹھاس کے لیے سب سے بڑی مارکیٹ ہیں، صرف ریاستہائے متحدہ میں 87 ملین صارفین کے ساتھ۔ کوکا کولا اور پیپسی کو نے سوکرالوز کو میٹھے کے طور پر استعمال کرتے ہوئے یکے بعد دیگرے کم کیلوری والے مشروبات شروع کیے ہیں، جو مستقبل میں مارکیٹ کے فروغ کا مرکز ہوں گے۔ اس سے مارکیٹ میں سوکرالوز کی مانگ میں بلاشبہ بہت اضافہ ہوگا۔
چین نے 1990 کی دہائی میں سوکرالوز کے استعمال کی منظوری دی تھی، لیکن ناکافی فروغ اور محدود ایپلی کیشن ٹیکنالوجی کی وجہ سے، اس میں دریافت کی بڑی صلاحیت ہے۔ متعلقہ محکموں کو نہ صرف تکنیکی ڈھانچے کا تجزیہ کرنا چاہیے، بلکہ پیداواری لاگت کو کم کرنے، مناسب کمپاؤنڈنگ کام کے ذریعے ایپلی کیشن مینجمنٹ کے مجموعی طریقہ کار کو بہتر بنانے، اور پروجیکٹ کو اپ گریڈ کرنے کے لیے ایک ٹھوس بنیاد رکھنے پر بھی توجہ دینی چاہیے۔
مزید برآں، سوکرالوز کو چین میں مشروبات، چیونگم، منجمد ڈِم سم، آئس کریم، جیلی اور دیگر پراسیس شدہ مصنوعات میں استعمال کے لیے باضابطہ طور پر منظوری دے دی گئی ہے، اور یہ اطلاق کا رجحان اب بھی پھیل رہا ہے اور جاری ہے، اور استعمال کے لیے منظور شدہ خوراک سال بہ سال اضافہ. اچھے ذائقے کے علاوہ، سوکرالوز کو فوڈ پروسیسنگ کے ساتھ ساتھ موٹاپے، ذیابیطس، امراض قلب وغیرہ کی روک تھام میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک اہم مٹھاس کے طور پر، اس کی خصوصیات کو فعال طور پر تلاش اور انضمام، ترقی کے رجحان کی پیروی، اور ضمانتیں فراہم کرنا۔ فوڈ پروسیسنگ کی جامع اپ گریڈنگ کے لیے۔