اعلی-پاکیزہ سٹیویا ریباؤڈیو سائیڈ اے (ریب اے) سٹیویا ریباڈیانا سے ماخوذ ایک مرتکز سٹیویل گلائکوسائیڈ سویٹینر ہے۔ یہ کھانے، مشروبات، فعال غذائیت، اور صحت کے فارمولیشنوں میں استعمال کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جس میں کم شمولیت کی سطحوں پر اعلی-مٹھاس کی ضرورت ہوتی ہے۔

مصنوعات کی کلیدی خصوصیات

زیادہ مٹھاس کی شدت (سوکروز سے تقریباً 200-300 گنا زیادہ میٹھی)

اعلیٰ-گریڈ سٹیویا ریبوڈیانا پتوں کے عرق سے ماخوذ

حسب ضرورت پیوریٹی گریڈز میں دستیاب ہے (Reb A 60% سے 98%)

معیاری باریک پاؤڈر، کم-دھول، یا دانے دار ورژن کے اختیارات کے ساتھ خشک پاؤڈر فارمیٹ

کم-شوگر، زیرو-شوگر، اور کم-کیلوری فارمولیشنز کے ساتھ ہم آہنگ

معیاری خوراک اور مشروبات کی تیاری کے عمل میں تھرمل اور پی ایچ استحکام

عالمی تعمیل کے لیے تصدیق شدہ (FDA GRAS, EFSA, JECFA, Halal, Kosher, Non-GMO)

تکنیکی وضاحتیں

پیرامیٹر	تفصیلات کے معیار
پروڈکٹ کا نام	سٹیویا ریباڈیوسائیڈ اے (ریب اے)
CAS نمبر	58543-16-1
معیار اور حفاظت کی تعمیل	FDA GRAS, EFSA, JECFA, Halal, Kosher, Non-GMO, ISO 22000, FSSC 22000
ظاہری شکل	سفید سے آف-سفید کرسٹل پاؤڈر یا باریک گرینول
ریب ایک مواد (پرکھ)	اعلی-پاکیزگی کا درجہ؛ حسب ضرورت وضاحتیں دستیاب ہیں (مثال کے طور پر، Reb A 60%, 80%, 95%, 97%, 98%)
کل سٹیوول گلائکوسائیڈز	کم از کم 95.0% (منتخب گریڈ کے مطابق)
خشک ہونے پر نقصان (نمی)	زیادہ سے زیادہ 5.0%
اگنیشن پر باقیات (راکھ)	زیادہ سے زیادہ 1.0%
پارٹیکل سائز اور حل پذیری	پانی کے نظام میں اعلی حل پذیری؛ مرضی کے مطابق میش سائز اور دانے دار اختیارات
ہیوی میٹلز	لیڈ (Pb)<= 1 ppm, Arsenic (As) <= 1 ppm, Cadmium (Cd) <= 1 ppm, Mercury (Hg) <= 1 ppm
مائکروبیولوجیکل پروفائل	کل پلیٹ کاؤنٹ < 1,000 CFU/g، خمیر اور مولڈ <100 CFU/g، سالمونیلا منفی، E. کولی منفی
پیکجنگ	فوڈ-گریڈ ڈبل PE اندرونی لائنر 20 کلوگرام یا 25 کلو فائبر ڈرم / کارٹن کے اندر
شیلف لائف	24 سے 36 ماہ جب خشک، ٹھنڈی حالات میں اصل مہر بند پیکیجنگ میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

گریڈ کے انتخاب کا معیار

مٹھاس اور ذائقہ کا توازن:اعلی ریب اے پیوریٹی (97%+ یا 98%) کم سے کم دیر تک تلخی کے ساتھ صاف میٹھا ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ درمیانی-پاکیزگی کے درجات (60% سے 80%) استعمال میں-کم قیمت پر مضبوط مٹھاس پیش کرتے ہیں۔

پروسیسنگ اور تحلیل:مائع فارمولیشنز اعلی-حل پذیر باریک پاؤڈرز سے فائدہ اٹھاتے ہیں، جبکہ خشک مکس کی تیاری میں زیادہ سے زیادہ بہاؤ کے لیے کم-دھول یا دانے دار فارمیٹس کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

بلک اور ساخت کی تبدیلی:چونکہ زیادہ-شدت والے مٹھائیاں حجم فراہم نہیں کرتی ہیں، ٹھوس کھانوں میں چینی کی خاطر خواہ تبدیلی کے لیے مناسب بلکنگ ایجنٹوں کے ساتھ Reb A کا جوڑا بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹارگٹ ایپلی کیشنز

چینی والے مشروبات-
کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس میں استعمال کیا جاتا ہے، پینے کے لیے تیار (RTD) چائے، فنکشنل واٹر، جوس ڈرنکس اور پاؤڈر مشروبات کے مکس میں۔ عام پروسیسنگ پی ایچ کی سطحوں میں قابل اعتماد کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔

ڈیری اور پلانٹ- پر مبنی مصنوعات
دہی، ذائقہ دار دودھ، آئس کریم اور ڈیری متبادل میں لاگو کیا جاتا ہے۔ پاسچرائزیشن اور معیاری ڈیری پروسیسنگ حالات کے تحت مستحکم۔

کنفیکشنری اور بیکری
مسوڑوں، سخت کینڈیوں، چاکلیٹوں، جیلیوں اور بیکری بھرنے میں مٹھاس فراہم کرتا ہے۔ کافی سوکروز وزن کو تبدیل کرتے وقت ساختی بلکنگ ایجنٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔

غذائیت اور سپلیمنٹس
کھیلوں کے پروٹین پاؤڈرز، امینو ایسڈ فارمولوں، غذائی سپلیمنٹس، اور کھانے کے متبادل شیکس کے لیے مثالی ہے جس میں کم-گلائیسیمک سویٹینر پروفائل کی ضرورت ہوتی ہے۔

مینوفیکچرنگ اور کوالٹی اشورینس

سورسنگ کی توثیق:کچے سٹیویا بائیو ماس کی سخت کیڑے مار ادویات کی باقیات اور شناختی معیارات کے خلاف اسکریننگ کی جاتی ہے۔

تجزیاتی تصدیق:اعلی-پرفارمنس مائع کرومیٹوگرافی (HPLC) کا استعمال بیچ ریلیز سے پہلے قطعی Reb A کی پاکیزگی اور کل سٹیوول گلائکوسائیڈ تناسب کی تصدیق کے لیے کیا جاتا ہے۔

ٹریس ایبلٹی:ہر کھیپ میں ایک وقف شدہ لاٹ نمبر ہوتا ہے جو مکمل پیداوار، خام مال، اور لیبارٹری کے تجزیہ کے ریکارڈ سے منسلک ہوتا ہے۔

اہلیت اور دستاویزی پیکیج

آنے والے معائنے اور وینڈر کی اہلیت کے لیے دستیاب معیاری B2B دستاویزات میں شامل ہیں:

بیچ-تجزیہ کا مخصوص سرٹیفکیٹ (COA)
پروڈکٹ اسپیسیفیکیشن شیٹ (PSS) اور ٹیکنیکل ڈیٹا شیٹ (TDS)
سیفٹی ڈیٹا شیٹ (SDS)
ریگولیٹری تعمیل کے بیانات (FDA GRAS, EFSA)
حلال اور کوشر سرٹیفکیٹ
غیر-GMO اور الرجین کے اعلانات
ٹریس ایبلٹی اور ملک کے اصل بیانات

ایک تفصیلات اور کوٹیشن کی درخواست کریں۔

اپنی مرضی کے مطابق مصنوعات کی تفصیلات، نمونہ کٹ، یا بلک تجارتی اقتباس حاصل کرنے کے لیے، براہ کرم فراہم کریں:

ٹارگٹ ریب ایک پرکھ یا پاکیزگی کی ضرورت
مطلوبہ ایپلیکیشن اور ٹارگٹ اینڈ-پروڈکٹ فارمیٹ
جسمانی شکل کی ترجیح (فائن پاؤڈر بمقابلہ دانے دار)
تخمینہ شدہ ابتدائی آرڈر کی مقدار اور سالانہ حجم
منزل منڈی اور مطلوبہ ریگولیٹری دستاویزات

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: ریب اے خریدتے وقت بتانے کے لیے سب سے اہم تکنیکی پیرامیٹر کیا ہے؟

A: Reb A پرکھ کا فیصد (HPLC کے ذریعے متعین کیا جاتا ہے) بنیادی تصریح ہے، کیونکہ یہ براہ راست استعمال میں مٹھاس کی شدت، ذائقہ کی پروفائل، اور تشکیل کی لاگت-کا تعین کرتا ہے۔

سوال: کیا اعلیٰ Reb A پاکیزگی کا نتیجہ ہمیشہ بہتر پروڈکٹ کا ہوتا ہے؟

A: ہمیشہ نہیں۔ جب کہ اعلیٰ پیوریٹی گریڈز (Reb A 97% سے 98%) صاف ترین ذائقہ دار پروفائل دیتے ہیں، کم یا درمیانی-گریڈ کی وضاحتیں (Reb A 60% سے 80%) اکثر بھاری ذائقہ والے نظاموں میں کم قیمت پر-استعمال میں{7}} مناسب حسی کارکردگی فراہم کرتی ہیں۔

سوال: کیا ریب اے شوگر کو براہ راست 1:1 وزن کی بنیاد پر بدل سکتا ہے؟

A: نہیں، Reb A ایک اعلی-شدت والا میٹھا ہے جو چینی سے 200 سے 300 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ یہ بہت کم مقدار میں مٹھاس فراہم کرتا ہے لیکن سوکروز کی بڑی مقدار، ماؤتھ فیل، حجم، یا بھوری خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔

س: کیا صنعتی ہینڈلنگ کے لیے دانے دار یا فوری- تحلیل کرنے والے ورژن دستیاب ہیں؟

A: ہاں۔ معیاری باریک پاؤڈر بڑے پیمانے پر خشک ملاوٹ کے دوران دھول بنا سکتے ہیں۔ دانے دار یا جمع شدہ درجات پاؤڈر کے بہاؤ کو بہتر بنانے، پروسیسنگ دھول کو کم کرنے، اور ٹھنڈے-پانی کی تحلیل کی شرح کو تیز کرنے کے لیے دستیاب ہیں۔

س: کمرشل مارکیٹ کلیئرنس کے لیے کونسی دستاویزات فراہم کی جاتی ہیں؟

A: ہر تجارتی بیچ کو ایک جامع دستاویزی پیکج فراہم کیا جاتا ہے، جس میں HPLC-تصدیق شدہ COA، مصنوعات کی تفصیلات کی شیٹ، SDS، الرجین/GMO ڈیکلریشنز، اور قابل اطلاق حلال، کوشر، اور فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشنز (جیسے ISO/FSSC 22000) شامل ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: اعلی-پاکیزہ سٹیویا ریباڈیوسائیڈ اے، چائنا ہائی-پاکیز سٹیویا ریباڈیوسائیڈ ایک مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری